Винарска изба "Вила Басареа"

Винарска изба Вила Басареа, намираща се в Харманли, е малка с вместимост 70 тона. Тя е разположена в южната зона на лозарско-винарски район в Тракийската низина, само на 8 километра от древния римски път Via Diagonalis. Всички вина се правят от местно грозде, доставяно от известни лозари от тази област. Част от лозовите масиви са на над четиридесет години, което придава отличителен характер на продуктите. Те се създават по класически методи, включващи значителен ръчен труд. Целта на Вила Басареа е да съвмести съвременните технологични познания и процеси с наследените традиции, за да произвежда уникални и забележителни вина. Името на избата има за цел да покаже отношението на собствениците към местното историческо наследство, да изрази чувство за свързаност с предците и да отдаде почит на миналото на винарския занаят. BA’SSAREUS (Басареус) е тракийски епитет на Дионис. Според гръцки тълкувания, то идва от басара или басарис – дълга наметало, носено от самото божество и от Менадите в Тракия. Оттам идват и честите наименования на Менадите като Басари или Басариди. Името на дрехата вероятно е свързано с басарис, което означава лисица, тъй като вероятно е шита от лисичи кожи. Възможна причина е привличането на това животно към гроздето, което вреди на лозарите. Смята се, че Басареус може да е божество, защитаващо лозята от вредители. Опознайте вината от Южен Сакар! Срещнете се с технолога на избата и научете мистериите на винопроизводството в този край и тракийското наследство! Дегустации: 3 вина за 10 лв., 5 вина за 12 лв.

Категории / Тагове

Информация

Отзиви